Ze względu na obchodzony dziś Światowy Dzień Wegetarianizmu postanowiliśmy zgłębić naszą wiedzę na temat tej diety (nazywanej też i życiowa filozofią). Dla nas, osób mięsożernych, wszystko z przedrostkiem „wega” wydaje się polegać na tym samym, czyli na niejedzeniu mięsa. Faktycznie jest to wspólny mianownik diet wegetariańskich, dodatkowo jednak, każda z diet eliminuje jakiś dodatkowy produkt.  I tak np. frutarianie poza eliminacją mięsa i produktów odzwierzęcych (jaj, nabiału) nie spożywają też owoców i warzyw, których zerwanie uśmierciłoby roślinę. Jest to jednocześnie jedna z bardziej restrykcyjnych diet świata.

W LSPS poza zgłębianiem wiedzy o wegetarianizmie uczciliśmy dzisiejsze święto pyszna halawą. Deserem egzotycznym i wegańskim. Zachęcamy do spróbowania i wykonania go samodzielnie w domu – prosty, szybki, egzotyczny i zdrowy.

Wszystkim wegetarianom życzymy udanych obchodów Święta, a niewegetarianom owocnego zgłębiania wiedzy na temat tej diety.

Przepis na halawę:

Składniki:

• 2 szklanki wody
• 1/2 szklanki kaszy manny
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1 banana
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1/4 łyżeczki kardamonu
• sok z 1/2 cytryny

Wodę z sokiem z cytryny proszę zagotować z cukrem i rodzynkami. Banana należy pokroić i odstawić, kaszę zrumienić na maśle. Do wrzącej wody proszę dodać kaszę i banana, wymieszać i chwilę pogotować.

Smacznego